top of page
THE MENU
Carte Premium · Quai du Tréport
Menus Premium
Nos menus premiumMenu Coquilles Saint-Jacques
Entrée, plat et dessert signature selon la carte
€34
Menu Haute Mer
6 huîtres sélection ou entrée signature, plat au choix, fromage ou dessert premium ou café gourmand
€39
Menu Homard du Vivier
Demi-homard en tartare ou Bellevue, demi-homard rôti ou linguine, fromage ou dessert premium ou café gourmand
€62
Huîtres
Huîtres sélectionnéesPleine Mer Fabien Guillot
Huître à l'unité
€2.80
Spéciale Gillardeau
Huître à l'unité
€4.20
L'Étoile Kys
Huître à l'unité
€3.50
Apéritif Gillardeau
6 Gillardeau et un verre de Pouilly-Fumé
€29
La mer
Poissons et coquillagesSole meunière
300-350 g, purée au beurre
€39
Filet de turbot sauce hollandaise
Purée au beurre
€35
Coquilles Saint-Jacques poêlées
€26
Choucroute de la mer
5 sortes
€32
Marmite Tréportaise
€32
Moules marinières
Sauce crème, bleu, normande ou bouillon (+2)
€15.50
La terre
Viandes françaisesChateaubriand
200 g, sauce au choix, frites et salade
€29
Magret de canard entier
Sauce poivre, purée
€26
Entrecôte française
€28
Bavette française
€20
Côte de bœuf française pour 2
€65
Fruits de mer
Assiettes et plateaux de fruits de merAssiette de l'Écailler
6 huîtres sélection, 2 gambas, 4 crevettes Madagascar, 3 couteaux, 12 bulots
€29
Plateau Signature pour 2
12 huîtres sélection, 4 gambas, 8 crevettes Madagascar, 6 couteaux, 24 bulots, 1 homard du vivier
€117
Demi-homard bleu du vivier
Mayonnaise ou beurre
€32
Homard bleu entier rôti
Homard bleu du vivier rôti
€59
Entrées signature
Nos entrées signatureŒuf bouillon de poule et foie gras
€16
Tartare de Saint-Jacques
€18
Couteaux rôtis à l'huile précieuse
€14
Os à moelle
€10
Ficelle picarde
€9
Soupe de poisson
€10
bottom of page